11个月的宝宝已经具备了一定的咀嚼和吞咽的能力，此时妈妈可以给宝宝做些碎菜或者颗粒的食物 。建议妈妈做辅食时，注意荤素合理搭配，营养均衡 。接下来，小编介绍11个月宝宝食谱做法 。
1、鱼丝烩粟米
食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克 。
做法：玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用 。黄鱼去皮去刺切成鱼丝 ， 用流动的水冲洗干净，沥干水分 。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟 。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出 。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝 ， 再次煮滚即可 。盛上一碗即可 。
2、小猪鸡蛋羹
食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量 。
做法：将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀 。将蛋液过筛一遍 。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上 ， 大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可 。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔 。把切好形状的火煺片
3、蔬菜浓汤
【11个月宝宝食谱做法】食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个 ， 洋葱1/8个 ， 青豆仁半汤匙，豆腐1/4块 。
做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火 。
4、猪肝洋白菜卷
食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺 ， 煮过切碎的胡萝卜2勺 ， 洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉 。
做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜 ， 使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟 。
