1、在清洗小虾米前，可以在阳光下暴晒3个小时，可以减少小虾米中的致癌物质 。【小虾米怎么洗 小河虾怎么弄干净的】
2、然后将小虾米放入容器中 。
3、加入适量的温水 。
4、用手淘洗一下小虾米，去掉虾皮中的泥沙和盐分 。
5、浸泡3-5分钟即可进行料理 。
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