【糖加热会变成什么 为什么糖加热是化学变化】1、糖加热后会慢慢熔化，当升高到一定温度时，糖会脱水，变成焦糖 。进一步升温脱水 ， 大部分糖就变成碳了 。
2、慢慢将糖加热，能熔化成液态，进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物 。在潮湿的条件下，蔗糖于100摄氏度时分解，释出水分 ， 色泽变黑 。糖逐渐变成黑色，这是化学变化 。
【糖加热会变成什么 为什么糖加热是化学变化】1、糖加热后会慢慢熔化，当升高到一定温度时，糖会脱水，变成焦糖 。进一步升温脱水 ， 大部分糖就变成碳了 。
2、慢慢将糖加热，能熔化成液态，进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物 。在潮湿的条件下，蔗糖于100摄氏度时分解，释出水分 ， 色泽变黑 。糖逐渐变成黑色，这是化学变化 。
