糖醋蒜头怎么做糖醋蒜头的做法_生活知道

【糖醋蒜头怎么做糖醋蒜头的做法】1、新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g 。
2、大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。
3、处理过的蒜头用清水浸泡半天。
4、锅中加入姜汁醋。

5、加入盐。
6、在加入白糖。
7、中小火慢慢搅拌。
8、直到糖全部融化关火冷凉备用。
9、浸泡洗净的大蒜头沥干水分。
10、可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。
11、所有蒜头放入保鲜盒中。
12、再把冷凉的糖醋汁浇入。
13、密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可食用。