1、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 。辅料：香菇（鲜）50克，调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克 。
【怎么炒磨菇 炒磨菇的做法】
2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
3、锅架旺火上 ， 倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味 ， 加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
1、主料：蘑菇(鲜蘑) 150克 。辅料：香菇（鲜）50克，调料：色拉油50克，酱油 20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克 。
【怎么炒磨菇 炒磨菇的做法】
2、将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片；
3、锅架旺火上 ， 倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味 ， 加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成 。
