鸡蛋糕的制作方法台湾鸡蛋糕的制作方法_生活知道

1、准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。
【鸡蛋糕的制作方法台湾鸡蛋糕的制作方法】2、面粉和泡打粉混合过筛，将模具壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。

3、用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可。