1、准备小龙虾500克，胡萝卜1段，洋葱半个，蒜头3瓣，西芹1根 ， 盐1勺，白胡椒碎10克，千里香2克 。
2、首先将洋葱切片，西芹切片，蒜切片 。
【龙虾尾怎么做清汤 龙虾尾怎么做清汤的】3、锅内倒油，放入洋葱 ， 西芹，大蒜煸炒，然后将小龙虾尾洗干净放入锅中 。
4、变色后用擀面杖捣碎，锅中加水没过所有食材加入干百里香，白胡椒碎 。
5、大火煮开后继续煮到汤色金黄，然后捞出过滤，汤中放入盐即可 。
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4、变色后用擀面杖捣碎，锅中加水没过所有食材加入干百里香，白胡椒碎 。
5、大火煮开后继续煮到汤色金黄，然后捞出过滤，汤中放入盐即可 。
