1、猪心2个 ， 青椒2个，葱花适量，花椒适量，蒜适量，干辣椒适量，生抽适量，姜汁适量，料酒少许，盐适量 。
2、猪心一切为二，处理干净；切成小块 。【生猪心怎么做才好吃 生猪心怎么做才好吃视频】
3、锅里放水 ， 水开后放猪心焯变色 。
4、猪心捞出备用，青椒洗净切块 ， 葱切葱花，蒜切片，干辣椒减段 ， 花椒备用，锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味 。
5、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁 ， 放青椒块小炒一回；加生抽、料酒、盐、鸡精调味 。
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