家常炒白菜如何做炒白菜的做法_生活知道

1、原料：圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴。
2、圆白菜撕成一片一片手掌大?。?泡在水裏清洗乾净后装在篮子裏沥干水分。

3、大蒜去皮洗净后剁成蒜末。
4、炒锅内倒油烧热，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味。
【家常炒白菜如何做炒白菜的做法】5、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可出锅。