蓝旗街一家肉食店的店主郭先生介绍：“往年这个时候，猪肉的市场的价格行情就会涨很多 ， 一斤猪前腿的市场的价格行情差不多都要十四五块钱，现在眼看要过年了，一斤猪前腿才12块钱，市场的价格行情差不多下降了五分之一 。”
不仅是这家肉店，采访人员昨天走访了多家超市、农贸市场 ， 发现今年的猪肉市场的价格行情平均比去年下降了两三元，与平时相比，猪肉的市场的价格行情也下降了3元左右 。
在金润发超市，一位猪肉销售员告诉采访人员，上个月制腊肉的市民比较多，所以五花肉市场的价格行情出现小幅度上升 ， 最高的时候达到15元/斤，即使在平常，五花肉也要卖到13元/斤左右 ， 但是，自从进入1月以来，五花肉的市场的价格行情就一降再降 ， 到现在，一些五花肉的市场的价格行情只有10元/斤 。
消费者：肉价便宜也不买账
猪肉便宜了，买的人却没有增多 ， 据多家肉店反映，节前的猪肉虽然便宜 ， 但是销量却和平时没什么两样 。
“去年这个时候，猪肉的市场的价格行情很贵的，一天能卖300斤猪肉 ， 但是今年一直这么便宜，一天才卖200斤猪肉 ， 销量跟平时一样 。”光华东街一家猪肉零售商王女士说：“这可能跟天气暖和有关，温度一高，猪肉买太多容易放坏 。
市民王大妈昨天拎着购物篮在金润发的肉摊前转悠，虽然感叹猪肉市场的价格行情便宜，但是并没有吸引她多买些 。“往年过年，都会往家里买些猪肉囤着，就怕猪肉市场的价格行情再往上涨 ， 今年猪肉的市场的价格行情一直没涨，平时买一些就成了，没必要买太多，现在天气太暖和，放在家里时间长了不新鲜 。”
除了天气因素，一些市民春节在搭配菜肴时，猪肉也不再唱主角 。“猪肉都是平时买些吃的，过春节不能光吃猪肉啊 。”张大爷介绍，以前过春节，肉食往往是以猪肉为主，现在牛羊肉和海鲜也纷纷摆到了居民的餐桌，猪肉不再唱主角 。
养殖户：一头猪亏150元
猪肉市场的价格行情跌了，老百姓能吃到实惠的猪肉 ， 这对不少市民是件高兴事，但是对于养殖户来说 ， 却意味着亏损 。
山东济宁嘉祥县的生猪养殖户胡海波养猪已经20年了，并长期供应南京地区的猪肉市?。?往年一到春节，胡先生的生猪成了肉类批发商的香饽饽，可今年，胡先生怎么也笑不起来 。胡先生介绍，他的养殖场生猪存栏量为5500头，往年春节前的半个月里，大约能卖到500多头猪，可今年直到现在，他只卖了300多头，销量下降，可生猪的市场的价格行情也随着低了不少 。胡先生说 ， 去年前八个月的市场的价格行情还行，基本上还能赚到一些钱 ， 但是一到春节前这半个多月，市场的价格行情一直在往下降 。“去年生猪一斤要7块5 ， 但是今年只有6块2，我养一头猪的成本是1400元，但是一头猪只能卖到1250元，平均算下来，一头猪要亏150元 。”
尽管如此 ， 胡先生依然在不停地寻找买家 。“不卖不行，年前卖出去还能有点现金，要是等到年后，生猪就更不好卖了 。”胡先生说 。
供大于求、天气晴好是主要原因
春节前本是猪肉消费旺季 ， 往年这个时候，肉价达到一年当中的高峰 。但今年猪肉市场的价格行情却持续下行 。
南京正邦生鲜食品有限公司总经理房华认为 ， 猪肉市场供大于求是猪肉市场的价格行情下跌的原因之一 。他分析，去年上半年猪肉市场行情好，猪肉市场的价格行情高 ， 一些养猪户纷纷增加生猪存栏量，到下半年，生猪多了 ， 市场货源充足 。为了春节前卖个好价钱，很多养殖户选择惜售，所以大批生猪一直等到春节前才出栏，这就导致猪肉市场供大于求，市场的价格行情自然就低了 。
另一个影响猪肉市场的价格行情的因素是天气 。房华分析，农产品市场的价格行情受到天气的影响比较大 。今年冬天天气晴好，这保障了猪肉运输的顺畅 。“供应跟得上 ， 市场的价格行情就下去了 。”
节后猪肉市场的价格行情可能还会跌
房华分析，按照市场的规律，猪肉从头年10月开始到春节前这段时间 ， 是猪肉销售的旺季，一般情况下，春节前的这半个月时间 ， 往往是猪肉市场的价格行情一年中最高的时候；从春节到4月份这段时间，又是猪肉消费的淡季，因此春节过后的一段时间，往往是一年中猪肉市场的价格行情最低的时候 。
【旺季一头猪亏150元 节后猪肉价格可能还会跌】他预计说：“往年都是年前涨价年后降，要是现在猪肉的市场的价格行情不涨，春节过后，猪肉的市场的价格行情可能会更低 。”
