宫保鸡丁的家常做法鸡胸肉怎么做好吃做宫保鸡丁是鸡胸肉还是鸡腿肉_生活知道

1、做宫保鸡丁一般用鸡胸肉。
2、材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，白糖少量，清水20ML ，料酒、淀粉、香油适量。
3、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小?。?倒入料酒和淀粉搅匀，黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片。
【宫保鸡丁的家常做法鸡胸肉怎么做好吃做宫保鸡丁是鸡胸肉还是鸡腿肉】
4、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁。
5、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟。
6、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁。
7、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可。