湖南腊鸭怎么做好吃家常做法湖南腊鸭怎么做好吃_生活知道

1、材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量。
2、老抽腊鸭切块，清洗2遍，放清水中浸泡1小时以上。【湖南腊鸭怎么做好吃家常做法湖南腊鸭怎么做好吃】

3、锅内放清水，加入腊鸭，煮至20分钟，捞出备用。
4、葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎。尖椒、柿子椒切成滚刀块。
5、炒锅加少许油，放入葱姜蒜和豆豉爆香，倒入鸭块翻炒入味，加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生。出锅。