1、可以吃的 。
2、首先菠菜的根是红色的，茎叶为绿色 ， 所以说菠菜就有一个美名为“红嘴绿鹦哥” 。而且在吃菠菜的时候，这时候最好不要去根，主要是因为根也是能吃的 。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑 。
【菠菜根能吃吗 菠菜根可以吃吗】3、而是因为菠菜根属于红色食品一类 ， 菠菜富含纤维素、维生素和矿物质 ， 红色的菠菜根也富含营养 ， 具有很好的食疗作用 ， 可药食两用 ， 所以说大家对于菠菜的根就不能错过了 。
1、可以吃的 。
2、首先菠菜的根是红色的，茎叶为绿色 ， 所以说菠菜就有一个美名为“红嘴绿鹦哥” 。而且在吃菠菜的时候，这时候最好不要去根，主要是因为根也是能吃的 。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑 。
【菠菜根能吃吗 菠菜根可以吃吗】3、而是因为菠菜根属于红色食品一类 ， 菠菜富含纤维素、维生素和矿物质 ， 红色的菠菜根也富含营养 ， 具有很好的食疗作用 ， 可药食两用 ， 所以说大家对于菠菜的根就不能错过了 。
