食材：芦笋250克 猪里脊肉100克 大蒜2瓣 小米椒2个
1、芦笋洗净斜切为段状，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用，里脊肉切片 ， 改刀切丝，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟；
2、锅内放入适量清水烧开 ， 放入芦笋段，焯水1分钟后捞出；
【芦笋炒肉丝的做法】
3、锅中放入适量油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色，放入蒜片 ， 小米椒，炒香 ， 放入芦笋，调入盐1勺 ， 鸡精1勺，白糖1克，翻炒均匀后即可出锅 。
食材：芦笋250克 猪里脊肉100克 大蒜2瓣 小米椒2个
1、芦笋洗净斜切为段状，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段状备用，里脊肉切片 ， 改刀切丝，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制5分钟；
2、锅内放入适量清水烧开 ， 放入芦笋段，焯水1分钟后捞出；
【芦笋炒肉丝的做法】
3、锅中放入适量油，烧至7成热，放入肉丝，炒至变色，放入蒜片 ， 小米椒，炒香 ， 放入芦笋，调入盐1勺 ， 鸡精1勺，白糖1克，翻炒均匀后即可出锅 。
