五味子为木兰科植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill.或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果实 。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子” 。秋季果实成熟时采摘 ， 晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质 。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸 ， 核中辛苦 ， 都有咸味”，故有五味子之名 。五味子分为南、北二种 。古医书称它荎蕏、玄及、会及 ， 最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力 ， 药用价值极高，有强身健体之效 。
内服：煎汤 ， 3-6g;研末;每次1-3g;熬膏;或入丸、散 。外用：研末掺;或煎水洗 。
【五味子的研究与常用药方剂 五味子的研究与常用药方】五味子：筛净灰屑，除去杂质，置蒸笼内蒸透，取出晒干 。酒五味子：取拣净的五味子，加黄酒拌匀 ， 置罐内，密闭 ， 隔水炖之，待酒吸?。〕?nbsp;， 晒干 。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者，方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤，或用蜂蜜30斤，或用米醋15斤) 。炒制:取净五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色为度.《雷公炮炙论》：凡用(五味子)以铜刀劈作两片 ， 用蜜浸蒸，从已至申，却以浆浸一宿，焙干用 。
