怎么做猪蹄好吃又简单红烧猪蹄的做法_生活知道

1、主料：猪蹄500克。调料：酱油35克，大葱10克，料酒6克，姜5克桂皮3克，白砂糖10克。
2、将葱切成段，姜洗净切片；
3、将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开，开锅半小时取出放凉；

【怎么做猪蹄好吃又简单红烧猪蹄的做法】4、用刀将猪蹄从趾缝中切开，露出骨头；
5、将锅洗净，把处理好的猪蹄放入锅中，另加入清水，葱，姜，料酒，桂皮，酱油等；
6、大火烧开后，用微火炖3小时，即将煮烂时，加入白糖；
7、等汤汁浓缩后即可出锅装盘。