绿头野鸭是野鸭当中一个优良的品种，而且也是一个重要的农业养殖项目 ， 绿头野鸭是多用型的珍禽品种，集肉佳、味美、观赏、药用于一体，下面一起来了解一下未来绿头野鸭养殖前景 。
一、绿头野鸭的养殖优势
食用价值高 绿头野鸭肉质鲜嫩，富含营养 ， 胸腿肌肉丰富，肌纤维细，清香滑嫩 ， 野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味 。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，而且具有良好的滋补药用价值，一年四季均可食用 。经测定 ， 12周龄的美国绿头野鸭屠宰率为90%，全净膛率达80%，每100克可食部分中含蛋白质21克 ， 脂肪4.3克，且富含各种必需氨基酸 。
1、成活率高
野鸭从出壳到成鸭出栏可不用打防疫针，成活率达95%以上 。
2、适应性强，耐寒冷
适应性强，对饲养环境要求不严，无论是旱地、小溪、江河、鱼塘都是养鸭的场所 。比较耐寒冷，在我国北方能够保证正常的生长发育及繁殖性能 。
3、生长快，饲养周期短
一般70天就可上市出售，体重达1.4千克 。【绿头鸭养殖利润 未来绿头野鸭养殖前景】
4、饲养成本低
野鸭饲养成本低 。从出壳到肉鸭上市每只平均耗料5千克，养殖容易，效益高 。
5、饲料利用率高
绿头野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽 。在良好的营养与饲养管理下 ， 生长速度快，饲料报酬高，60—70日龄体重可达到1.3千克的上市体重，肉料比为1：3 。
6、繁殖力强
种用绿头野鸭性成熟早，145天即可开始产蛋 ， 全年产蛋期长达9个月 。在我国南方地区，春孵的绿头野鸭，在当年10月产蛋 ， 冬季不休产，可连续产蛋到第2年6月末才结束，年产蛋可达120—150枚，种蛋受精率在90%以上 。
7、经济效率高
目前，商品肉用绿头野鸭养殖成本每只不超过15元 ， 而市场售价在22—25元之间，每只可盈利10元左右，经济效益十分显著 。
二、绿头野鸭的经济价值
1、食用价值
绿头野鸭肉质鲜嫩，瘦肉多,脂肪低，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌纤维细 ， 清香滑嫩，野香味浓 ， 特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味 。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，成为餐桌的佳肴美味 。而且具有良好的滋补功效 ， 一年四季均可食用 。
绿头野鸭的营养价值很高，经测定，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多 。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白 。另一部分是间质蛋白 ， 其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮 。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美 。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多 ， 所以鸭肉味美 。老鸭肉的含氮浸出物较幼鸭肉多，野鸭内含氮浸出物更多 。另外还富含各种人体必需的氨基酸 。
绿头野鸭肉还是含B族维生素和维生素E比较多的肉类 。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素;含维生素E90-400微克 。
鸭肉还含有约0.8%-1.5%的无机物 。与畜肉不同的是，鸭肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克 。此外，还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素 。总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果 。
2、药用价值
据[本草纲目]记载,其肉甘凉,无毒,补中益气,平胃消食. 鸭肉内的尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用 。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成 。对心肌梗死等心脏病人有保护作用 。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了 。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用 。硫胺素是抗脚气病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，在生长期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大 。维生素E是安康能够氧化剂，是人体多余自由基的清除剂 ， 在抗衰老过程中起着重要的作用 。
3、观赏价值
绿头野鸭做为狩猎观赏型珍禽应用于生态旅游，是现代饲养野鸭者新的经营思路 。
4、羽毛价值
绿头野鸭具有水禽的共同特点，羽毛生长快，成年鸭羽毛轻柔细软，手感极富弹性舒适，保暖性好 ， 适宜作防寒保暖内衬材料，是开发羽绒制品的上好原料 。雄性绿头野鸭羽毛漂亮，可用作服饰及工艺加工品，市场潜力较大 。
三、绿头野鸭的市场前景
1、目前，普通肉鸭由于受市场波动的影响价格跌涨无常 ， 而野鸭目前国内外市场需求较大，市场前景看好 。如饲养一批野鸭1000只，苗鸭按3元/只，料肉比为2.8:1，活鸭按市价9元/公斤计算，则饲养80天，一养殖户投入成本约为7600元 ， 可获利润5400 元 。由此可见，在当前市场经济条件下，饲养绿头野鸭的前景还是很可观的 。
2、随着市场的经营扩展以及人们进一步对绿头野鸭的接受，绿头野鸭不仅在国内市场包括港澳地区大有销路，而且是日本、西欧等国际市场消费的一个新热点，深受国内外市场欢迎 。开发绿头野鸭养殖是发展高产、优质、高效养禽业的新途径以及出口创汇的新产品，市场前景看好 。
通过以上的介绍，我们现在知道了未来绿头野鸭养殖前景，饲养绿头野鸭具有投资、见效快、收益高的特点，是农户养殖致富的捷径 ， 它是有着极高利用价值的特禽品种，而野鸭目前国内外市场需求较大 ， 市场前景看好，养殖前景广阔 。
