可以做凉拌苦瓜，具体做法如下：
1、材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克 ， 蒜瓣20克，精盐10克 ， 味精1克，醋15克，香油20克 ， 辣椒油10克 。
2、将苦瓜长剖成两半 ， 去净瓤，切成块 。青、红辣椒均切成片 。蒜瓣拍碎，捣成茸 。
【苦瓜怎么做更好吃 苦瓜的烹饪方法】3、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀 。
4、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成 。
可以做凉拌苦瓜，具体做法如下：
1、材料：苦瓜450克，青、红辣椒各30克 ， 蒜瓣20克，精盐10克 ， 味精1克，醋15克，香油20克 ， 辣椒油10克 。
2、将苦瓜长剖成两半 ， 去净瓤，切成块 。青、红辣椒均切成片 。蒜瓣拍碎，捣成茸 。
【苦瓜怎么做更好吃 苦瓜的烹饪方法】3、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀 。
4、放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成 。
