【鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法 鸭子怎么做】1、将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片 ， 把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗 。
2、锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色 。
3、加入啤酒炒匀转中火 ， 将鸭子焖至软硬适中 ， 接着放入青红辣椒片和盐调味即可 。
【鸭子怎么做好吃啤酒鸭的做法 鸭子怎么做】1、将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片 ， 把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗 。
2、锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色 。
3、加入啤酒炒匀转中火 ， 将鸭子焖至软硬适中 ， 接着放入青红辣椒片和盐调味即可 。
