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虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法

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虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法

1、食材：虾肉30克，花菜50克，彩椒30克，口蘑10克，茼蒿15克，牛油果油8毫升，盐0.5克 ， 猪骨高汤30毫升 。
【虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法】2、食材称重备齐，虾蒸好打碎 。注意，消化不好或咀嚼不好的宝彩椒去皮（可以用土豆刨） 。
3、除了茼蒿外，其他菜切小块，加盐浸泡、洗净，捞出、蒸15-30分钟（根据孩子消化程度决定） 。

4、茼蒿打碎、油盐焯水、捞出 。
5、用这个80目的漏勺把水控干 。
6、这样就差不多了，炒的菜要把水控干 。
7、炒锅预热2-3分钟，倒油炒虾肉至闻到香味，拨一边 。
8、另一边锅倒油，加入蒸好打碎的菜、炒香，跟虾肉一起翻炒，拨一边 。
9、另一边锅倒油，加焯水后的茼蒿碎炒香 。
10、所有食材混合翻炒，拨一边 ， 另一边加入高汤 。
11、翻拌，直至高汤基本被吸收，关火离火 。
12、换锅煮面（放油盐），然后把菜放上去就可以了 。也可以拌着吃 。

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