回答酸菜是一种统称，一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜 ， 其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜，而雪菜不能代指酸菜 。雪菜的学名为“雪里蕻”，它是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其茎和叶子都是普通的蔬菜，一般可以用来腌着吃 。
【雪菜与酸菜是一个菜吗 雪菜是酸菜么】
回答酸菜是一种统称，一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜 ， 其中酸菜包括了经过腌制后的雪菜，而雪菜不能代指酸菜 。雪菜的学名为“雪里蕻”，它是一种一年生的草本植物，属于芥菜的变种，其茎和叶子都是普通的蔬菜，一般可以用来腌着吃 。
【雪菜与酸菜是一个菜吗 雪菜是酸菜么】
