1、材料：西红柿2个 ， 鸡蛋1个，豌豆1小把，姜1片，盐1茶匙（5克） ， 香油1/2茶匙（3ml） 。
2、西红柿洗净切小块儿，鸡蛋打散，豌豆洗净备用 。
【蛋花怎么做出来好看 如何做出漂亮的蛋花儿的做法】
3、将西红柿块儿 ， 姜片放入锅中，大火煮开后，转中火继续煮到汤的表面有红油飘出，这时放入豌豆，中小火煮6分钟，等西红柿煮软烂，豌豆煮熟后，让汤保持沸腾状态，用筷子箅一下盛有蛋液的碗边，让蛋液缓慢地 ， 细细地流入锅中 ， 最后调入盐，香油 ， 搅匀即可 。
1、材料：西红柿2个 ， 鸡蛋1个，豌豆1小把，姜1片，盐1茶匙（5克） ， 香油1/2茶匙（3ml） 。
2、西红柿洗净切小块儿，鸡蛋打散，豌豆洗净备用 。
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3、将西红柿块儿 ， 姜片放入锅中，大火煮开后，转中火继续煮到汤的表面有红油飘出，这时放入豌豆，中小火煮6分钟，等西红柿煮软烂，豌豆煮熟后，让汤保持沸腾状态，用筷子箅一下盛有蛋液的碗边，让蛋液缓慢地 ， 细细地流入锅中 ， 最后调入盐，香油 ， 搅匀即可 。
