1、黑米养生粥
准备食材：黑米80克 ， 黑豆30克，黄豆10克，花生20克，红豆10克，桂圆18粒，红枣3粒，枸杞5克 。
具体做法：红枣，枸杞分别用清水浸泡几分钟，其余食材淘洗干净，红枣洗净 ， 用厨房剪刀剪成条状，顺便去掉红枣核，枸杞沥干水分备用 ， 再将所有食材放进电饭煲内胆 ， 倒入适量清水 ， 将电饭煲内胆放进电饭煲，接通电源，启动煲粥程序，桂圆去壳，用清水浸泡几分钟，沥水，“杂粮粥”时间还剩25分钟时，放入桂圆，根据口味加入冰糖，盖上盖子继续煮，出锅前5分钟放入枸杞 ， 盖上盖子再煮5分钟即可！
2、黑米糕
准备食材：黑米500克，炼乳2勺，桃仁适量，清水适量 。
具体做法：黑米提前一天晚上用清水泡着 ， 将浸泡好的黑米洗净 ， 倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子 ， 盖上锅盖，加压 ， 上气候转小火煮8分钟，就好啦，关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳 ， 在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀，再把黑米装入准备好的慕斯花模中 ， 压实，脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好 。
【黑米的吃法大全黑米的吃 黑米的吃法大全】3、红枣黑米粥
准备食材：黑米150克，糯米150克，红枣20个，白糖适量 。
具体做法：将黑米和糯米清洗干净，接着把黑米和糯米倒入锅中，放入三碗水 ， 然后开大火煮开，转小火熬20分钟 ， 接着加入红枣，然后加入白糖继续熬20分钟，等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了 。
4、黑米发糕
准备食材：黑米100克，小麦面粉200克，水300克，酵母3克，糖40克 。
具体做法：黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉，加入面粉和糖，酵母用温水溶解加入面粉中，用刮刀搅拌均匀 ， 8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊，常温温暖处发酵，发酵至两倍大放入蒸锅，水开后，大火蒸30分钟，再焖5分钟即可！
