1、苤蓝洗净去皮后切成细丝 。
【苤蓝怎么凉拌吃 苤蓝怎么凉拌】2、放入少许盐杀出水份 。
3、倒出水份 。
4、放入少许白糖，生抽 ， 香醋 。
5、锅内放油，放入花椒炸出香味 。
6、扔掉花椒 。
7、一定要烧热后浇在上面 。调入各种调料：凉拌醋1勺、蚝油1勺、辣椒油适量、花椒油适量、香油适量、蒜汁适量、盐适量、鸡精适量 。
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6、扔掉花椒 。
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