【茄子掉色是什么回事 茄子掉色是怎么回事】
回答茄子掉色是因为受品种、种植环境、温度气候等关系影响 ， 出现茄子皮内的水溶性花青素被外界水带出，出现掉色现象 ， 会出现紫色或蓝色 。茄子掉色不影响食用 ， 但出现表皮湿润发黄、黑心、表皮腐烂时不能食用 。
【茄子掉色是什么回事 茄子掉色是怎么回事】
回答茄子掉色是因为受品种、种植环境、温度气候等关系影响 ， 出现茄子皮内的水溶性花青素被外界水带出，出现掉色现象 ， 会出现紫色或蓝色 。茄子掉色不影响食用 ， 但出现表皮湿润发黄、黑心、表皮腐烂时不能食用 。
