回答韭菜的亩产量因地而异，正常情况下一般为3500斤左右 。韭菜一般每年可以收割2-3次 ， 而在豫北地区一亩地1年通常可以割3茬（冬天小拱棚里种植的韭菜），头茬产量在7000斤左右；第二次收割在6000斤左右；第三次收割在5000斤左右 ， 算下来1年能收18000斤左右的韭菜 。
一、韭菜亩产量一般多少斤
1、一般情况下韭菜的亩产量在3500斤左右，但不同地区的气候环境有所区别，种植方式也因人而异 ， 所以在产量上会有所差异 。韭菜一年可以收割2-3次，在豫北地区1亩地1年可割3茬（冬季小拱棚里种植的韭菜），第1茬收割产量在7000斤左右；第2茬收割产量在6000斤左右；第3茬收割产量在5000斤左右，1年能收18000斤左右的韭菜 。
2、如果种植的品种不一样，那么韭菜的亩产量也有所差别，所以在种植韭菜时可选择比较好的品种，想要韭菜高产，田间的管理也非常重要，韭菜定植后需要及时浇水2-3次，直至韭菜成活，在韭菜生长阶段需要适时浇水，中耕除草，合理施肥，同时配合喷施壮茎灵 ， 可使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、叶片肥厚、植株茂盛 ， 天然品味浓 ， 而且可提升抗灾害能力、减少农药化肥用量、降低残毒 。
二、韭菜的生长习性
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒、耐热 ， 种子发芽适宜温度为12℃以上 ， 生长适宜温度为15℃-25℃，地下部可耐较低温度 。
2、光照：适宜中等光照强度，耐阴性强，但光照过弱，光合产物积累少 ， 分蘖少而细弱，产量低 ， 容易早衰；光照过强 ， 温度过高 ， 导致纤维多，品质差 。
3、水分：适宜的空气相对湿度为60-70%，土壤湿度为田间较大持水量的80-90%
【韭菜每亩产多少斤 韭菜亩产量一般多少斤】4、土壤：对土壤质地适应性比较强，适宜pH为5.5-6.5 ， 需肥量大，耐肥能力强 。
