干炸土豆条的做法大全家常窍门干炸土豆条怎么做才好吃_生活知道

1、食材：土豆2个、孜然粉适量、干淀粉50克。
2、土豆去皮洗净。
3、把土豆切长条，凉水浸泡一下，去土豆里表层的淀粉。
【干炸土豆条的做法大全家常窍门干炸土豆条怎么做才好吃】4、土豆条捞出控水。

5、锅中加水，水开后倒入土豆条焯水，捞入凉水泡一分钟捞出。焯完水的土豆过过水更清脆。
6、土豆条撒上干淀粉，拌匀，使土豆条表面裹上一层淀粉即可。
7、锅中烧油，油温七成热土豆下锅炸，炸至金黄捞出控油。
8、炸好的土豆条撒点孜然粉，拌匀装盘就可以吃了。