1、准备材料：草鱼一条、泡酸菜一碗、泡椒20个、香油适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、 盐适量、油适量、生姜一块、花椒一小把、生抽适量、黑胡椒粉少许 。
2、草鱼提前解冻，泡酸菜和泡椒用清水提前泡半小时控去水分待用 。
3、鱼头去掉鱼的牙齿，将鱼肉片下来，鱼骨斩块 。
【家里冻的鱼怎么做酸菜鱼 家里冻的鱼怎么做酸菜鱼才好吃】4、鱼肉顺着纹路片成片 。
5、泡酸菜切碎，泡椒成成小段 。
6、鱼肉里加入适量盐、香油、生抽、淀粉、少许黑胡椒粉，抓匀，腌制15分钟 。
7、豆瓣酱剁细 。
8、锅里放适量油，炒香豆瓣酱 。
9、加入泡酸菜和生姜翻炒 。
10、加入适量水大火烧开 。
11、放入鱼头和鱼骨煮十几分钟，将鱼头和鱼骨充分入味 。
12、锅里再次烧开，放入鱼片，轻轻拨散开，约一两分钟就煮熟了
13、锅里倒入适量菜籽油烧到没有泡沫后，放入泡椒和花椒爆香，没有菜籽油就用其他食用油，菜籽油更香 。
14、淋入酸菜鱼里，酸菜鱼就做好了 。
相关经验推荐
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
-
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
-
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
-
