小鱼洗净后拍上面粉上锅炸成金黄夹出来，然后再切点青椒、红椒、大蒜和姜一起煮特别入味，又辣又香比较下饭，下面把小鱼的做法分享给大家 。
首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用 。
拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉 。
油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸 。
如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里 。
【小鱼怎么做好吃又简单的方法 小鱼怎么做好吃又简单】把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用 。
重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下 ， 把香味炒出来 。
放入青椒快速炒几下 。
放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟 。
最后加入少许蚝油和盐调味，关火装盘 。
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