1、准备调料：黑胡椒、蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红酒适、食盐适量、百里香少量、蜂蜜少量、辣椒粉少许 。
2、将黑胡椒磨成粉末 ， 最好是一粒一粒的黑胡椒磨成粉末进行腌制 。
3、磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起调和，搅拌成酱汁 。
【煎牛排怎么腌制才鲜嫩好吃 煎牛排怎么腌制】4、放入处理好的牛排 ， 腌制2小时，如果时间充足的话，建议还是将浸满酱汁的牛排用保鲜膜包起来 ， 放入冰箱经过一夜，到底第二天才开始煎牛排，这样更加入味 。
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3、磨好的黑胡椒粉，加上其他材料一起调和，搅拌成酱汁 。
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