1、汤底清汤，芫茜皮蛋，沙爹锅，猪骨煲，鲜鱼汤，蕃茄薯仔，药膳鱼头锅，清汤腩煲，冬荫功，香草龙虾汤，健康生果汤，胡椒什菌锅，面豉汤，花雕醉鸡锅，鲜人参杞子鸡锅 ， 四川麻辣锅，川味牛柳汤，香浓港式咖喱锅 ， 咸菜胡椒粉肠肚汤 。【涮锅菜谱大全 涮锅菜谱大全窍门】
2.牛类本地肥牛，金钱牛展 ， 牛脷，清汤腩 ， 鲜滑牛肉，鲜黑牛柏叶，雪白牛柏叶 ， 牛骨髓，有料牛肉卷，露笋牛肉卷 ， 松板霜降和牛，神户牛肉 。
3、肉类极黑豚猪腩肉，肉眼根，猪下青，猪腩肉片，鲜鸡 ， 醉鸡，鸡软骨 ， 鲜鸡子，鲜鹅肠 ， 羊仔肉，猪腰 ， 猪润，天梯 ， 王喉，猪皮，猪红，滑鸡肉，羊仔肉，猪大肠，驼鸟肉，鲜田鸡，鲜猪粉肠 。
4、刺身苏格兰蛏子皇，龙虾，青边鲍鱼，黑边鲍鱼，牡丹虾 。
