简单又美味的烧烤石蛋丁的做法简单又美味的烧烤石蛋丁的做法窍门_生活知道

1、食材：九个鸡蛋，五克食用碱。
2、空碗中打入九个鸡蛋，加入适量的食用碱，用筷子迅速搅散，搅至颜色发黑，用勺子撇掉表层浮沫。

3、用漏网滤气泡盖上保鲜膜，放入蒸锅中上气蒸十分钟后取出。
4、脱模改刀切成小丁，锅中烧油，油热放入，中火煎至外皮金黄。
【简单又美味的烧烤石蛋丁的做法简单又美味的烧烤石蛋丁的做法窍门】5、加入适量的孜然粉，辣椒面，芝麻，烧烤料，食盐翻拌均匀即可。