干煸肥肠正宗做法干煸肥肠介绍_正宗

、1准备水1000ml，肥肠500g，料酒10ml，油10ml，蒜苗段10g ，辣椒块20g，花椒10g，鸡精5g，豆瓣酱10g，盐5g，姜片10g，蒜片10g，生抽10ml 。

【干煸肥肠正宗做法干煸肥肠介绍】2、青椒切块，锅里放水1000ml ，花椒10g ，盐5g，葱20g，姜片10g和肥肠500g ，一起煮半小时，煮好后捞出切小段。
3、锅中加油100ml，放入肥肠炒至出油表面有点微黄，放入豆瓣酱10g ，辣椒20g，蒜10g，生抽10ml和鸡精5g，翻炒均匀，最后放蒜苗10g下去炒匀即可。