1、材料：鲤鱼1条（约500克），甜面酱50克，蒜1头 ， 调料适量 。
2、鲤鱼去鳞、鳃、肠杂 ， 洗净，由头部两侧切开口，分别抽去两条白色线状物 ， 用盐、黄酒渍20分钟 。
3、锅置火上，倒入菜油，烧热，人鱼略煎即盛起 。
【家常甜酸鱼怎么做 家常甜酸鱼的烹饪方法】4、余油爆香蒜茸、姜丝，倒人甜面酱翻炒，放入鱼、白糖、醋及少量水 ， 小火焖煮15分钟 ， 武火收浓汤汁 ， 浇上少许醋及葱末 。
1、材料：鲤鱼1条（约500克），甜面酱50克，蒜1头 ， 调料适量 。
2、鲤鱼去鳞、鳃、肠杂 ， 洗净，由头部两侧切开口，分别抽去两条白色线状物 ， 用盐、黄酒渍20分钟 。
3、锅置火上，倒入菜油，烧热，人鱼略煎即盛起 。
【家常甜酸鱼怎么做 家常甜酸鱼的烹饪方法】4、余油爆香蒜茸、姜丝，倒人甜面酱翻炒，放入鱼、白糖、醋及少量水 ， 小火焖煮15分钟 ， 武火收浓汤汁 ， 浇上少许醋及葱末 。
