红烧翅根的家常做法窍门红烧翅根的家常做法_生活知道

1、食材：鸡翅根 500克、葱姜各5克、料酒 1勺、生抽 3勺、盐适量、白糖 1勺、五香粉少许。
2、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝
3、鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫

4、锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色
5、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮
【红烧翅根的家常做法窍门红烧翅根的家常做法】6、盖好，大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可，如果喜欢汤泡米饭吃，可以稍微留一点汤，但是千万别留太多汤，汤多了就稀，不够浓稠，鸡腿味道会差一些。