1、南乳扣肉是广东菜 。
2、锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制 。中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分 。准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部 。上色之后晾干 ， 在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干 。
【南乳扣肉的家常做法窍门 南乳扣肉是哪里的菜】3、土豆洗净去皮切粗条，入油锅炸至金黄色捞出待用 。油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出 。将炸好的肉改刀切片 ， 放流动水下冲洗10分钟 ， 沥干水分 。
4、将肉片肉皮朝下入装盘中 。豆腐乳放入碗中，加入花椒、八角，用煮肉原汤调开 。将土豆条码在碗里,倒入原汤，移置火上大火1-1.5小时蒸透 。油菜洗净，取根部切成花瓣状 。入沸水锅中焯烫后捞出沥干，待用 。
5、扣肉取出滗出原汤，把肉扣在盘内 。原汤尝好味烧开, 用水淀粉勾芡 。扣肉周圈摆上油菜花瓣，将汤汁浇在肉上即可 。
相关经验推荐
-
-
meta|自动开关锁，一触开启智能家居联动：华为智选德施曼智能门锁体验
-
金牛座7月运势2021年 金牛座7月运势2021年，1977年金牛座2021年运势
-
V5输给SN后，狼行遭狂喷，粉丝直接破防，去年的大V天龙已不复，实在可惜。
-
天龙人|海贼王之最神秘！多次提及却从未露面，真实面目让人期待
-
-
-
-
-
-
炸酥肉是用面粉还是淀粉？ 炸酥肉用淀粉还是面粉比较脆
-
创刊号|一张纸卖出336万美元！蜘蛛侠漫画单页拍卖创纪录
-
健身房如何做高强度有氧运动 如何安全的进行高强度有氧运动
-
万花筒|火影忍者里帮开写轮眼的倒霉蛋，因陀罗被黑绝套路了
-
-
《糖豆人：终极淘汰赛》官方在推特上宣布游戏将联动迪士尼经典动画《森林王子》|《糖豆人》联动《森林王子》9月3日正式上线
-
新生儿流鼻涕是感冒了吗吃什么药 新生儿流鼻涕是感冒了吗
-
原神|原神：久岐忍为何戴面具？面罩之下或是她挥之不去的烦恼
-
-
明哥|细数《海贼王》中的“带孝子”，艾斯，卡二上榜，最狠的还是明哥
