紫苏油的家常吃法紫苏油的家常做法_生活知道

1、用料：
紫苏籽4斤半。
2、做法：
（1）准备好紫苏籽。
（2）晒紫苏，把它晒干，这样好把籽打下来。
【紫苏油的家常吃法紫苏油的家常做法】（3）打紫苏，把紫苏籽给打下来（打之前先抖一遍）。

（4）把收起来的紫苏籽筛选一遍，筛掉杂质。
（5）收了几十斤紫苏，才出了不到4斤半的紫苏籽，好东西总是来之不易。
（6）起锅，把紫苏籽放到锅里用文火炒3分钟（一定不要用猛火，否则紫苏香气全跑掉），水分就没有了。
（7）炒好的紫苏籽拿去镇上榨油，榨出来好香哦。
（8）榨好的紫苏籽油可以用来凉拌佐餐、烘焙，还可以外用。