陈皮鸭的家常做法陈皮鸭的家常做法窍门_生活知道

【陈皮鸭的家常做法陈皮鸭的家常做法窍门】1、材料：陈皮10g ，青鸭1只，奶粉适量，鸡汤适量料酒、酱油、胡椒粉各适量。
2、陈皮洗净，切丝。
3、将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸，加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。