步骤1
食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、肉末250克、黄瓜200克、大葱10克、姜3克 。调味料:盐1克、五香粉1克、生抽3克、鸡精1克、耗油2克、花生油2克 。
步骤2
酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大 。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形 。【黄瓜馅儿的包子怎么做 黄瓜馅包子的做法】
步骤3
黄瓜去皮 ， 擦细丝 。
步骤4
大葱切末 。
步骤5
姜切末 。
步骤6
盆中放入肉末，加入黄瓜丝、大葱末、姜末、盐、五香粉、生抽、鸡精、耗油 ， 搅拌均匀，再加入花生油拌匀 。
步骤7
将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅 ， 醒发20分钟 ， 上汽后蒸15分钟关火 。
步骤8
再焖3分钟即可 。
