凉拌木耳金针菇的做法窍门凉拌木耳金针菇的做法_生活知道

1、主料：金针菇200g、木耳200g 。
【凉拌木耳金针菇的做法窍门凉拌木耳金针菇的做法】2、配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋。
3、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。
4、黑木耳用温水泡发。

5、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。
6、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用。
7、锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中。
8、适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁。
9、把调好的汁，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。