大头菜怎么炒才好吃 大头菜怎么炒才好吃?

大头菜怎么炒才好吃 大头菜怎么炒才好吃?

1、主料:大头菜1颗 。调料:蒜3瓣 , 干辣椒适量,花椒10粒左右,陈醋 , 老抽,白糖,食盐,鸡精个少许 。
【大头菜怎么炒才好吃 大头菜怎么炒才好吃?】2、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

3、锅中油热后 , 关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
4、炒出香味后,放入大头菜,炒至稍稍变色 , 放入陈醋、老抽翻炒均匀;
5、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味爆炒大头菜即可上桌 。

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