干贝怎么泡发最好干贝怎么泡发好_生活知道

1、首先把干贝用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。
2、然后加入清水，水的量要盖住干贝，大约是大半碗水的量

3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。
4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。
【干贝怎么泡发最好干贝怎么泡发好】5、原理：蒸干贝时水分子运动加剧，可以让干贝更好吸收水分。