芦笋怎么挑选 芦笋怎么挑选嫩的

芦笋怎么挑选 芦笋怎么挑选嫩的

【芦笋怎么挑选 芦笋怎么挑选嫩的】1、先看芦笋直径 。看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右的最好 。
2、再看芦笋粗细 。选择芦笋时要注意 , 芦笋上下均匀的最好 。
3、看芦笋的长短 。芦笋在20厘米左右的最好 , 这么长的芦笋是最嫩最好吃的 。

4、看芦笋的弹性 。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部,如果掐的时候能掐出水来,那证明芦笋很鲜嫩 。
5、看芦笋的花头 。芦笋的上方都有花苞,看花苞时要选择还没有开的 , 这样的芦笋才新鲜 。

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