【辣烧鲤鱼怎么做 辣烧鲤鱼怎么做好吃】1、食材：鲤鱼1条 ， 剁椒适量 ， 大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根 。
2、鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上 。大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用 。
3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出 。
4、锅中留底油 ， 烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香 。
5、放入煎好的鱼 ， 加入酱油，糖，盐等调料调味 。
6、加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一多半，就可以先把鱼盛出了 。
7、锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡，浇在盛出的鱼上 。
【辣烧鲤鱼怎么做 辣烧鲤鱼怎么做好吃】1、食材：鲤鱼1条 ， 剁椒适量 ， 大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根 。
2、鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上 。大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用 。
3、鱼入锅煎至两面金黄后盛出 。
4、锅中留底油 ， 烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香 。
5、放入煎好的鱼 ， 加入酱油，糖，盐等调料调味 。
6、加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一多半，就可以先把鱼盛出了 。
7、锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡，浇在盛出的鱼上 。
