1、蟹腮
【海蟹哪些部位不能吃图解 海蟹哪些部位不能吃】即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物 , 掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉 。
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿 , 也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之 。
4、蟹心
也叫蟹六角板 。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的 , 一定不能吃 。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
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