1、煮蛤蜊一般是热水下锅，而且不可以煮太久 。
2、如果用冷水下锅煮蛤蜊，很容易让煮出来的花蛤肉变得很柴，一点也不鲜嫩 ， 非常影响口感 。煮蛤蜊之前需要将蛤蜊清洗干净 。可以用盐水浸泡花蛤，这样就可以有效吐沙 。【蛤蜊是凉水煮还是水开了煮 煮蛤蜊用热水还是凉水】
1、煮蛤蜊一般是热水下锅，而且不可以煮太久 。
2、如果用冷水下锅煮蛤蜊，很容易让煮出来的花蛤肉变得很柴，一点也不鲜嫩 ， 非常影响口感 。煮蛤蜊之前需要将蛤蜊清洗干净 。可以用盐水浸泡花蛤，这样就可以有效吐沙 。【蛤蜊是凉水煮还是水开了煮 煮蛤蜊用热水还是凉水】
