1、煎芦笋之前是需要焯水的 。
【炒芦笋需要用水焯一下吗 煎芦笋要焯水吗】2、因为芦笋里有草酸，它进入人体之后会和血液中的钙结合生成草酸钙 ， 对人体不利，焯水的话就能去除大部分的草酸，避免对身体造成伤害 ， 且经过焯水之后能保留住芦笋里的维生素，颜色看起来也会更加鲜艳 。
1、煎芦笋之前是需要焯水的 。
【炒芦笋需要用水焯一下吗 煎芦笋要焯水吗】2、因为芦笋里有草酸，它进入人体之后会和血液中的钙结合生成草酸钙 ， 对人体不利，焯水的话就能去除大部分的草酸，避免对身体造成伤害 ， 且经过焯水之后能保留住芦笋里的维生素，颜色看起来也会更加鲜艳 。
