1、制作食材:凤爪500克 ， 泡山椒一瓶 。
2、制作流程：将鸡爪用开水过一下去腥味 ， 然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水（如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐 ， 咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜 ， 然后放冰箱第二天吃刚好合适 。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味 。【泡爪的制作方法和配料视频窍门 泡爪的制作方法和配料】
1、制作食材:凤爪500克 ， 泡山椒一瓶 。
2、制作流程：将鸡爪用开水过一下去腥味 ， 然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水（如果没有泡菜罐就加纯净水再依个人口味加入适量盐 ， 咸味稍重一点才能入味），盐水以淹过凤爪为宜 ， 然后放冰箱第二天吃刚好合适 。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味 。【泡爪的制作方法和配料视频窍门 泡爪的制作方法和配料】
