家庭杂酱面的方法窍门家庭简易杂酱面的家常做法_生活知道

【家庭杂酱面的方法窍门家庭简易杂酱面的家常做法】1、杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调?。换乒锨兴浚懿非衅?。

2、油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。