1、鲫鱼一条，一小把泡辣椒，泡青菜少量，大葱2根，姜半块，蒜2头，藿香适量 ， 豆瓣酱和生抽适量 。
2、首先洗净处理好的鲫鱼抹上盐 ， 鱼腹内塞入葱段，姜丝，淋入料酒腌制10分钟 ， 接着锅中下菜籽油烧热 。
【藿香鲫鱼的家常做法 藿香鲫鱼的家常做法四川】
3、放入鲫鱼煎至双面金黄 ， 锅中底油下泡椒，泡姜，葱段，蒜末，豆瓣酱，花椒和藿香碎，倒入热水煮沸 ， 放入煎好的鲫鱼 。
4、加生抽调味 ， 煮会儿盛出，淋上汤汁在鱼身上，撒上藿香叶即可 。
1、鲫鱼一条，一小把泡辣椒，泡青菜少量，大葱2根，姜半块，蒜2头，藿香适量 ， 豆瓣酱和生抽适量 。
2、首先洗净处理好的鲫鱼抹上盐 ， 鱼腹内塞入葱段，姜丝，淋入料酒腌制10分钟 ， 接着锅中下菜籽油烧热 。
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3、放入鲫鱼煎至双面金黄 ， 锅中底油下泡椒，泡姜，葱段，蒜末，豆瓣酱，花椒和藿香碎，倒入热水煮沸 ， 放入煎好的鲫鱼 。
4、加生抽调味 ， 煮会儿盛出，淋上汤汁在鱼身上，撒上藿香叶即可 。
